TREBBIANO

C’est un cépage 'à baie blanche' qui produit un vin léger, à boire dans l’année qui suit la vendange.

L’origine de ce vin dans la région Romagna remonte aux temps des Etrusques et des Romains; les colonisateurs plantèrent des cépages après la la bonification et le lotissement des terres.

Pier dè Crescenzi écrivait en 1305: “il y a une autre espèce de raisin, dite Tribiana, qui est blanche avec des grains ronds, petits et abondants; elle ne donne pas de fruits quand elle est jeune, mais elle devient féconde après”.

De l’ancien cépage de Trebbiano, naquirent d’autres cépages, dont certains se ressemblent, d’autres moins. Ils sont cultivés en Italie et aussi à l’étranger, en France et en Californie.

LA PIADINA		TREBBIANO
SANGIOVESE		PAGADEBIT
ALBANA		CAGNINA