Artusi, tradycja i nauka w kuchni
Pellegrino Artusi, uznawany przez wszystkich za ojca włoskiej kuchni, mógł urodzić się tylko w Romanii, w Forlimpopoli.
Mieszkańcy Romanii są:
Romania to królestwo świeżego, ręcznie robionego makaronu (ciekawostka: tutaj makaron zwany jest „minestra”, w bulionie lub na sucho) przez tak zwane sfogliny lub azdor
Kuchnia w roli głównej: wydarzenia kulinarne
W miejscu, gdzie kuchnia odgrywa tak ważną rolę w życiu jego mieszkanców, nie może zabraknąć wielkich wydarzeń poświęconych dobremu jedzeniu.
